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Proyecto docente de la asignatura Biotecnología de Alimentos – Versión pdf. Dar a conocer al estudiante los principales problemas relativos a la industria alimentaria, y los distintos abordajes que se hacen desde la Biotecnología para resolverlos. Aprender a manejar la bibliografía, tanto tradicional como a través de las nuevas tecnologías. Formar al alumno acerca de los nuevos desarrollos habidos en el campo alimentario y la comercialización de los nuevos alimentos. Todo ello dentro del contexto de la Nutrición y Biotecnología de Alimentos, tan esenciales para una vida sana saludable, y tan necesaria para afrontar los nuevos retos que plantea la sociedad actual. Ser crítico con la información que se da actualmente sobre los temas alimenticios, dietas y sus efectos sobre la salud. Introducción a la biotecnología de alimentos.

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Biotecnología vegetal y la producción de alimentos. Biotecnología, bioética y sociedad. Avances biotecnológicos, bioética y sociedad. Food Research International 28 1,

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Journal of dairy science 85 10, PDF Restaurar Eliminar definitivamente. Dar a conocer al estudiante los principales problemas relativos a la industria alimentaria, y los distintos abordajes que se hacen desde la Biotecnología para resolverlos. El futuro de los alimentos transgénicos.

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Repercusiones económicas de la Biotecnología 2. Título Citado por Año Polymer production by Lactobacillus delbrueckii ssp. Sus correspondientes citas gafcia se computan solo para el primer artículo. Dar a conocer al estudiante los principales problemas relativos a la industria alimentaria, y los distintos abordajes que se hacen desde la Biotecnología para resolverlos.

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